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In der Brachenfelderstra�e wurde am 11. M�rz 1874 der Grundstein f�r die sp�tere Holstenbrauerei gelegt. Bauherr war die Kommanditgesellschaft D.H.Hinselmann & Co., die auf dem Gro�flecken eine kleine Brauerei betrieben hatte. Als erster Bauabschnitt war bereits 1864 ein K�hlkeller entstanden, in dem im Winter Eis von der Schwalewiesen eingelagert wurde, das die Bierf�sser bis sp�t in den Sommer hinein k�hlte. Im Laufe der Jahrhunderte gab es viele An- und Umbauten. 1922 kam das Geb�ude in den Besitz der Holstenbrauerei. Im November 1986 verlie� die Holstenbrauerei Neum�nster. Die R�ume sind - von einem privaten Investor renoviert und restauriert - an Dienstleistungsunternehmen und Gesch�fte vermietet.

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